Ничего не найдено.

Мукопросеиватели.

Качество теста, а, значит и вкус готовых хлебобулочных и кондитерских изделий, во многом определяется качеством и состоянием муки перед замесом. Для аэрации и просеивания муки на начальном этапе ее обработки используются специальные мукопросеиватели.

Мукопросеиватель, цена которого зависит от производительности и мощности оборудования, представляет собой устройство, которое очищает муку от металлических примесей и при этом насыщает ее кислородом. Главным рабочим органом мукопросеивательной машины является вибрирующее сито и специальный магнитный улавливатель, позволяющий отделить все ненужные частицы.

Мукопросеиватели используются как в небольших пекарнях, так и на крупных предприятиях, специализирующихся на производстве хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий. Для первых наилучшим вариантом станут компактные мукопросеивательные машины малой (мукопросеиватель «Каскад» - 150 кг/ч) или средней производительности (мукопросеиватель МПМ-800 – 500 кг/ч), а для вторых – мощные агрегаты, способные очистить до 1500 кг муки за час.

Некоторые модели мукопросеивателей отличаются широким функционалом. Их можно использовать для очистки сахара, какао, соли и прочих сыпучих продуктов, а при наличии специальных дробительных инструментов, они также применимы для дробления орехов и сухарей.

В каталоге хлебопекарного оборудования компании «Аспект» вы найдете широкий ассортимент мукопросеивательных машин наиболее популярных моделей, зарекомендовавших себя как надежное и долговечное оборудование для предварительной обработки муки.