Каталог

Ничего не найдено.

Оборудование для производства пряников.

Пряники – излюбленное лакомство миллионов. Предприятия, специализирующиеся на выпуске данного вида кондитерской продукции, используют несколько видов специального оборудования.

Оборудование для производства пряников позволяет автоматизировать основные этапы их приготовления: от подготовки теста до охлаждения и упаковывания уже готовых изделий. В зависимости от способа производства, различают пряники заварные и пряники сырцовые. Кроме этого, пряники могут быть как с начинкой, так и без нее. Для формирования тестовых заготовок пряников используются специальные машины, применимые для работы с мягким тестом. Они позволяют регулировать размер изделия и толщину его стенок. При производстве пряников с начинкой данные формовочные машины комплектуются станцией подачи начинки, в роли которой чаще всего выступает повидло, варенное сгущенное молоко, ореховые и ягодные массы, конфитюры. Для выпекания пряников используются специальные ротационные печи.

На страницах каталога промышленного пищевого оборудования компании «Аспект» вы найдете все необходимое оборудование для производства пряников в средних и больших объемах. Каждый вид оборудования имеет подробное описание, но при необходимости, вы сможете получить квалифицированную консультацию наших менеджеров.