Ничего не найдено.

Оборудование для производства сухарей.

Сухари, представляющие собой не что иное, как порезанный и высушенный хлеб, нашли широкое распространение как самостоятельное лакомство, а также как дополнительный ингредиент к множеству блюд. Процесс производства сухарей предполагает использование специального оборудования, позволяющего выполнить все необходимые технологические операции:

• Резка хлеба. С этой целью на хлебопекарных предприятиях используются хлеборезки, ломтерезки и кубикорезки (в зависимости от требуемой формы сухарей).

• Обжарка хлеба. Порезанный на кусочки заданных размеров хлеб обжаривается до появления румяной корочки в конвекционных печах или жарочных шкафах.

• Нанесение специй. Сегодня широкое распространение получили сухари с различными вкусовыми добавками. При массовом производстве для нанесения специй используются дражировочные машины.

• Упаковка готовых изделий при помощи фасовочно-упаковочных машин.

В каталоге товаров компании «Аспект» оборудование для производства сухарей представлено широким ассортиментом машин и аппаратов различной мощности и производительности. Каждая модель оборудования имеет подробное описание наиболее важных технических характеристик.