Ничего не найдено.

Электрические плиты.

Промышленные электрические плиты для профессиональной кухни используются предприятиями общественного питания для приготовления широкого ассортимента  первых, вторых, третьих блюд, а также десертов и мелкоштучных кулинарных изделий (при наличии духового шкафа). В отличие от традиционных газовых, плиты электрические обладают рядом существенных преимуществ:

• широкий функционал;
• экологичность эксплуатации;
• равномерное распределение тепла;
• легкая регулировка нужных температур;
• возможность поддержания заданной температуры на протяжении длительного времени.

Электрические плиты выпускаются в двух основных комплектациях: с духовкой и без нее. Плиту с духовкой, несмотря на ее более высокую стоимость, купить намного выгоднее, так как именно наличие жарочного шкафа делает плиту практически универсальным тепловым оборудованием, подходящим для приготовления максимально разнообразных блюд. Цены на профессиональные электрические плиты колеблются в достаточно широком диапазоне и во многом зависят от количества функций духовки, покрытия варочной панели (стеклокерамика, чугун, сталь) и, конечно же, именитости производителя.

В целом, профессиональные электрические плиты можно разделить на несколько основных видов:

• плиты с варочной панелью из стали с разделенными зонами нагрева;
• плиты с чугунными конфорками;
• плиты с варочной панелью из стеклокерамики;
• электроплиты индукционные, в свою очередь подразделяющиеся на плиты с ровной поверхностью и плиты с углублениями для специальной посуды с дном полусферической формы.

Стоит отметить, что на современном рынке представлены также модели кухонных плит с газово-электрической варочной поверхностью. Плиты газово-электрические отличаются своей многофункциональностью и станут идеальным вариантом при частых перебоях напряжения в сети или проблемах с подачей газа.

Современные электрические плиты имеют привлекательный дизайн, просты в уходе и экономичны в эксплуатации. Модельный ряд теплового оборудования данного типа представлен электроплитами с количеством конфорок от 1 до 6. В случаях, когда для удовлетворения производственных потребностей кухни необходимо большее количество конфорок, из электроплит составляют так называемые тепловые блоки.

В каталоге компании «Аспект» представлен широкий ассортимент электрических плит с подробным описанием технических характеристик каждой модели, что дает возможность выбора наиболее подходящего для вас варианта оборудования.