Ничего не найдено.

Дозаторы теста.

С целью максимальной механизации процесса производства, предприятия, специализирующиеся на выпекании хлебобулочных и кондитерских изделий, используют широкий ассортимент современного функционального оборудования. Так, на линиях по производству тортов и прочих бисквитных изделий сегодня устанавливают специальные дозаторы теста. Основное предназначение данного оборудования – автоматическое наполнение форм бисквитным тестом с целью их дальнейшего выпекания.

Дозатор теста представляет собой агрегат, состоящий из бункера для теста, столика для форм, пневматического насоса, панели управления и дозирующей головки.  В приемном бункере дозатора установлены лопасти, которые обеспечивают плавное перемешивание теста и его бесперебойную подачу к пневматическому насосу. Периодическая подача определенных порций теста (по заданным параметрам) осуществляется согласно команде оператора или датчика. На дозаторе для теста может быть установлен либо оптический, либо индуктивный датчик. Благодаря наличию механизмов управления, дозатор теста позволяет регулировать дозы теста (максимальное отклонение от нормы ± 5 грамм).

Для изготовления дозаторов теста используется высококачественная нержавеющая сталь, что позволяет без опаски использовать данное оборудование для приготовления пищевых продуктов. Конструкция дозатора очень проста, что гарантирует быстроту его разборки и удобство мойки.

Дозатор теста – незаменимое оборудование для кондитерских, позволяющее максимально оптимизировать процесс выполнения операций, связанных с дозированием бисквитного теста. Компания «Аспект» предлагает вам ознакомиться с представленным на страницах сайта каталогом пищевого оборудования, где вы сможете выбрать наилучшее для вашего предприятия – дозаторы теста, электрические плиты, печи для пиццы, тестомесители и прочее.